-
Teknolohiya sa thermal sterilization Kaniadto para sa sterilization sa de-lata nga pagkaon, ang teknolohiya sa thermal sterilization adunay daghang gamit. Ang paggamit sa teknolohiya sa heat sterilization epektibong makapatay sa mga mikroorganismo, apan kini nga teknikal nga paagi dali nga makaguba sa pipila ka de-lata nga pagkaon nga ...Basaha ang dugang pa»
-
Sa proseso sa taas nga temperatura nga isterilisasyon, ang among mga produkto usahay makasugat og mga problema sa mga expansion tank o mga taklob sa drum. Ang hinungdan niini nga mga problema kasagaran tungod sa mosunod nga mga sitwasyon: Ang una mao ang pisikal nga pagpalapad sa lata, labi na tungod kay ang...Basaha ang dugang pa»
-
Sa dili pa mo-customize og retort, kasagaran kinahanglan nga masabtan ang mga kinaiya sa imong produkto ug mga espesipikasyon sa pagputos. Pananglitan, ang mga produkto sa lugaw nga bugas nanginahanglan og rotary retort aron masiguro ang pagkaparehas sa kainit sa mga materyales nga taas og viscosity. Ang mga giputos nga produkto sa karne naggamit og water spray retort. Pro...Basaha ang dugang pa»
-
Kini nagtumong sa ang-ang diin ang presyur sa hangin sa lata mas ubos kay sa presyur sa atmospera. Aron mapugngan ang paglapad sa mga lata tungod sa paglapad sa hangin sa lata atol sa proseso sa high-temperature sterilization, ug aron mapugngan ang aerobic bacteria, gikinahanglan ang pag-vacuum sa dili pa kini...Basaha ang dugang pa»
-
Ang low-acid nga de-lata nga pagkaon nagtumong sa de-lata nga pagkaon nga adunay PH value nga labaw sa 4.6 ug water activity nga labaw sa 0.85 human makaabot sa equilibrium ang sulod. Kinahanglan nga isterilisahon ang maong mga produkto gamit ang pamaagi nga adunay sterilization value nga labaw sa 4.0, sama sa thermal sterilization, ang temperatura kasagaran...Basaha ang dugang pa»
-
Ang Sub-Komite sa mga Produkto sa Prutas ug Utanon sa Codex Alimentarius Commission (CAC) mao ang responsable sa pagpormula ug pag-usab sa internasyonal nga mga sumbanan alang sa mga de-lata nga prutas ug utanon sa natad sa de-lata; ang Sub-Komite sa Isda ug mga Produkto sa Isda mao ang responsable sa pagpormula sa...Basaha ang dugang pa»
-
Ang International Organization for Standardization (ISO) mao ang pinakadako nga non-governmental standardization specialized agency sa kalibutan ug usa ka importante nga organisasyon sa natad sa internasyonal nga standardisasyon. Ang misyon sa ISO mao ang pagpasiugda sa standardisasyon ug mga may kalabutan nga kalihokan sa usa ka ...Basaha ang dugang pa»
-
Ang US Food and Drug Administration (FDA) ang responsable sa pagpormula, pag-isyu, ug pag-update sa mga teknikal nga regulasyon nga may kalabotan sa kalidad ug kaluwasan sa de-lata nga pagkaon sa Estados Unidos. Ang United States Federal Regulations 21CFR Part 113 nag-regulate sa pagproseso sa mga produkto sa de-lata nga pagkaon nga ubos ang asido...Basaha ang dugang pa»
-
Ang mga batakang kinahanglanon sa de-lata nga pagkaon para sa mga sudlanan mao ang mosunod: (1) Dili makahilo: Tungod kay ang de-lata nga sudlanan direktang nakadikit sa pagkaon, kinahanglan nga dili kini makahilo aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon. Ang mga de-lata nga sudlanan kinahanglan nga motuman sa mga sumbanan sa kahinlo sa nasud o mga sumbanan sa kaluwasan. (2) Maayong pagsilyo: Microor...Basaha ang dugang pa»
-
Ang panukiduki sa humok nga de-lata nga pagkaon gipangulohan sa Estados Unidos, sugod niadtong 1940. Niadtong 1956, si Nelson ug Seinberg sa Illinois gisulayan sa pag-eksperimento sa daghang mga pelikula lakip ang polyester film. Sukad sa 1958, ang US Army Natick Institute ug ang SWIFT Institute nagsugod sa pagtuon sa usa ka humok nga de-lata nga pagkaon...Basaha ang dugang pa»
-
Ang flexible packaging sa de-lata nga pagkaon tawgon nga high-barrier flexible packaging, nga mao, nga adunay aluminum foil, aluminum o alloy flakes, ethylene vinyl alcohol copolymer (EVOH), polyvinylidene chloride (PVDC), oxide-coated (SiO o Al2O3) acrylic resin layer o Nano-inorganic substances nga gisagol sa aluminum foil, aluminum o alloy flakes, o mga nano-inorganic nga materyales.Basaha ang dugang pa»
-
“Kapin na sa usa ka tuig nga gihimo kining lata, nganong naa pa man kini sa shelf life? Makaon pa ba kini? Daghan ba kini og mga preservatives? Luwas ba kini nga lata?” Daghang mga konsumidor ang mabalaka bahin sa dugay nga pagtipig. Parehas nga mga pangutana ang motumaw bahin sa de-lata nga pagkaon, apan sa tinuud...Basaha ang dugang pa»