Thermal Sterilisization Technology
Kaniadto alang sa Canned Food Sterilisization, ang teknolohiya sa thermal Sterilisasyon adunay daghang mga aplikasyon. The application of heat sterilization technology can effectively kill microorganisms, but this technical means can easily destroy some canned foods that are sensitive to heat, thereby affecting the nutritional content, color and flavor of canned foods. The current research on thermal sterilization technology in my country is mainly to optimize the sterilization conditions and equipment, and the most ideal state of thermal sterilization conditions is to effectively coordinate the temperature during the sterilization process, so that the application of thermal sterilization technology can not only achieve the effect of sterilization, but also try to avoid the impact. De-latang mga sangkap sa pagkaon ug lami. Gawas pa, sa pag-optimize sa mga kagamitan sa thermal Sterilisization, gigamit ang teknolohiya sa Steam Sterilisasyon ug teknolohiya sa Microwave Sterilisisasyon.
1. AIR-NagtalikodTeknolohiya sa Sterilisasyon
Ang aplikasyon sa teknolohiya nga adunay sulud sa hangin nga nag-una pinaagi sa pag-optimize sa miaging taas nga temperatura nga isterilisasyon ug teknolohiya nga teknolohiya sa tradisyonal nga teknolohiya. Ang teknolohiya nga adunay sulud sa hangin nga sagad gigamit sa mga de-latang prutas, de-latang mga utanon. Kung gigamit ang teknolohiya nga adunay sulud sa hangin, ang mga hilaw nga materyales sa de-lata nga pagkaon kinahanglan nga mapalambo una, dayon bakante sa taas nga packaging nga packaging, ug sa parehas nga oras, ang dili aktibo nga gas. Ang garapon dayon gisilyohan ug ang pagkaon gibutang sa usa ka lainlaing yugto sa taas nga temperatura ug cooled sterilisization container aron mapadayon ang pag-ayo sa pagkaon. Ubos sa normal nga mga kahimtang, ang proseso sa pagpainit sa multi-entablado sa pagkaon mahimong maglakip sa tulo ka mga yugto sa pagpagula, kahimtang ug disimpeksyon. Ang temperatura sa sterilisasyon ug oras sa matag link kinahanglan nga tukma nga nabag-o sumala sa tipo ug istruktura sa pagkaon. Ang lami sa pagkaon gilaglag sa taas nga temperatura.
2. Teknolohiya sa Microwave Sterilisasyon
Kung ang Canned Food giproseso sa teknolohiya sa Microwave Sterilisization, labi na aron masiguro nga ang mga microorganisms sa sulod sa pagkaon nawala, aron matuman ang mga kinahanglanon sa pagkaon sa pagkaon. Kung naggamit sa teknolohiya sa Microwave Sterilisization aron maproseso ang pagkaon, de-latang pagkaon, nga direkta nga mainit sa sulod sa kalibutan nga pagkaon pinaagi sa canned nga enerhiya sa gawas sa kalibutan, nga wala kinahanglan nga magdumala sa kusog nga pag-init pinaagi sa pag-ayo sa kainit o pagtagbo. Kini usab mas paspas nga gamiton kaysa sa tradisyonal nga teknolohiya sa isterilisasyon. Kini dali nga madugangan ang temperatura sa de-latang pagkaon, aron ang pag-isterilisasyon sa sulod ug sa gawas sa de-latang pagkaon labi ka managsama ug bug-os. Sa parehas nga oras, gamay ra ang pagkonsumo sa enerhiya. Ang paggamit sa teknolohiya sa microwave nga sa kadaghanan gibahin sa duha nga mga pamaagi: ang epekto sa thermal ug ang paggamit sa mga microsko nga epekto sa pagkaon sa sulod sa sulod sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas sa gawas.
Tungod sa impluwensya sa microbial cell nga istruktura ug ang microwave nga kapatagan, ang mga molekula sa de-lecined nga pagkaon nga thermally sa Taas nga mga selula, ug sa katapusan nga pag-aktibo alang sa usa ka cellcial cells, sa ingon imposible alang sa normal nga pagtubo, sa ingon imposible alang sa normal nga pagtubo, sa ingon imposible ang pagpreserbar sa epekto sa pagkaon. Ang mga dili thermodynamic nga epekto sa kadaghanan tungod sa mga reaksyon sa physiological o biochemical sa mga selyula nga wala'y hinungdan nga mga pagbag-o sa temperatura, usab nga nailhan nga biological nga mga epekto. Tungod kay ang pagpalambo sa dili thermal effefefefefast sterilisization dili maihap, aron mapaayo ang kaluwasan sa de-latang pagkaon, ang epekto sa thermal kinahanglan usab nga hingpit nga ikonsiderar sa disenyo sa proseso.
3. Ang teknolohiya sa Sterilisasyon sa OHM
Ang aplikasyon sa teknolohiya sa Sterilization sa OHM sa de-latang pagkaon sa kadaghanan nakaamgo sa pag-ister sa kainit pinaagi sa pagbatok. Sa praktikal nga aplikasyon, ang Ohm Sterilization Technology naggamit sa kuryente karon aron mahatagan ang kainit sa de-latang pagkaon, aron makab-ot ang katuyoan sa thermal sterilization. Ang teknolohiya sa Sterilisasyon sa OHM sagad nga gigamit sa de-latang pagkaon nga adunay granule.
Makasumpaki kini nga makunhuran ang siklo sa pagproseso sa granular de lata nga pagkaon, ug adunay usab usa ka lig-on nga epekto sa sterilisasyon. Bisan pa, ang teknolohiya sa Sterilisasyon sa OHM limitado usab sa lainlaing mga hinungdan, sama sa pag-atubang sa dagkong mga granules sa pagkaon, dili kini makab-ot ang maayong mga sangputanan. Sa parehas nga oras, ang pagdumala sa de-lata nga pagkaon nakaapekto usab sa pag-ayo sa epekto sa kini nga teknolohiya. Therefore, when sterilizing some non-ionized canned foods such as purified water, fat, alcohol, etc., ohm sterilization technology cannot be used, but ohm sterilization technology has a good sterilization effect on canned vegetables and canned fruits, and is also in this field. nga kaylap nga gigamit.
Teknolohiya sa Cold Sterilisasyon
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga kinahanglanon sa mga tawo alang sa kalidad sa pagkaon padayon nga miuswag. Ang mga tawo dili lamang magtagad sa pagkaluwas sa microbial sa pagkaon, apan usab sa pagtagad sa nutrisyon nga sulud sa pagkaon. Busa, ang Teknolohiya sa Cold Sterilisasyon nahimo nga. Ang nag-unang bahin sa Teknolohiya sa Cold Sterilisization mao nga sa proseso sa pag-isterilisasyon sa pagkaon, dili kinahanglan nga mogamit mga pagbag-o sa temperatura alang sa pag-isterilisasyon. Kini nga pamaagi dili lamang makapadayon sa mga sustansya sa pagkaon mismo, apan likayi usab ang pagkaguba sa lami sa pagkaon. Epekto sa bactericidal.
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang Teknolohiya sa Cold Sterilisasyon sa akong nasud kaylap nga gigamit. Uban sa suporta sa modernong teknolohiya, ang usa ka halapad nga mga teknolohiya nga bugnaw nga isterilisasyon nga gipaila, sama sa teknolohiya sa pag-subrilize sa Ultra-Sterilisasyon sa Ultra-Sterilisasyon. Ang aplikasyon sa teknolohiya adunay usa ka maayo nga papel sa lainlaing mga istruktura sa pagkaon. Lakip sa kanila, ang labing kaylap nga gigamit mao ang ultra-high pressure nga teknolohiya sa ispyter, nga nagpakitag maayong aplikasyon sa mga teknolohiya sa pag-isteries, apan ang uban nga bugnaw nga yugto sa panukiduki ug wala pa ma-promote ug gipadapat.
Ang Teknolohiya sa Ultra-High Pressure Sterilisasyon nahisakop sa kategorya sa pisikal nga pag-isterilisasyon. Ang sukaranan nga sukaranan sa kini nga teknolohiya sa bugnaw nga isterilisasyon mao ang paghimo sa Ultra-high pressure sa de-latang pagkaon nga patyon ang mga microorganism, likayi ang mga protina nga mga enzyme sa protina aron makab-ot ang maayo nga pag-isterilisasyon. Epekto. Ang paggamit sa ultra-high pressure nga teknolohiya sa pag-isterize dili lamang makab-ot ang pag-isterilisasyon sa temperatura sa kwarto, siguruha nga ang sulud sa nutrisyon sa pagkaon nga de-latang pagkaon, paghimo usab nga mas luwas nga pagkaon. Kung ang pagproseso sa de-latang pagkaon, ang ultra-high pressure nga teknolohiya sa pag-isterization kaylap nga gigamit sa de-latang jam, canned juice ug uban pang mga pagkaon, ug adunay usa ka maayo nga papel sa pag-isterilisasyon.
KabhangTeknolohiya sa Sterilisasyon
Ang Teknolohiya sa Cold Sterilisasyon mas mapuslanon kaysa teknolohiya sa pag-ayo sa init sa usa ka sukod. Mahimo kini epektibo nga makapugong sa mga microorganism sa de-latang pagkaon. Gisulbad usab niini ang problema nga ang tradisyonal nga teknolohiya sa init isterilisasyon sa sterilisasyon nagdaot sa mga nutrisyon ug lami sa de-canned nga pagkaon, ug dugang nga nagtagbaw sa higpit nga mga kinahanglanon sa mga tawo alang sa pagkaon. Nanginahanglan. Bisan pa, bisan ang Teknolohiya sa Cold Sterilisasyon mahimong epektibo nga makapugong sa pag-agay sa mga microorganism sa de-latang pagkaon o espesyal nga mga enzyme sa Spy Sterilisasyon. Busa, ang mga tawo naghimo usa ka bag-ong teknolohiya sa pag-isterilisasyon - Hurdle Sterilisisasyon nga teknolohiya. Giusab sa kini nga teknolohiya ang pamaagi sa Cold Sterilisisasyon nga teknolohiya ug mahimo'g magdula usa ka maayo nga epekto sa sterilisasyon sa mga link sa ubos nga kadasig. Ang teknolohiya sa Hurdle Sterilization una nga nagsugod sa Alemanya, ang mga tawo naggamit sa Teknolohiya sa Hurdle Sterilization alang sa pagpreserba sa karne. Sa proseso sa pagpreserbar sa de-latang pagkaon, tungod kay ang video nag-uban sa daghang mga hinungdan sa kusog, kini nga mga hinungdan nga makadaot sa sulud sa pagkaon dili makatabok sa guba nga pagkaon. Sa ingon, ang usa ka maayo nga epekto sa sterilisasyon nakab-ot, ug ang kalidad sa de-latang pagkaon gipauswag.
Sa pagkakaron, ang Teknolohiya sa Sensilyo nga Hurdle nga gisusi pag-ayo ug gipadapat sa akong nasud. Ang pag-isterilisasyon sa de-latang pagkaon pinaagi sa Teknolohiya sa Hurdle Sterilisasyon makalikay sa kabag-ohan sa acidicification sa pagkaon o pagkadunot. Alang sa pipila ka mga de-latang mga utanon sama sa bean sprouts ug lettuce nga dili mahimong isterilisado sa taas nga temperatura, ang mga bentaha sa teknolohiya sa Hurdle mahimong hingpit nga magamit. Ang factor sa bactericidal dili lamang adunay epekto sa bactericidal, apan gipugngan usab ang de-lata nga pagkaon gikan sa pagka-acidified o dunot. Dugang pa, ang teknolohiya sa pag-ister sa Hurdle mahimo usab nga adunay usa ka maayo nga papel sa pag-isterilisasyon sa de-latang isda. Ang temperatura sa PH ug isterilisasyon mahimong magamit ingon nga mga hinungdan sa stardle, ug ang teknolohiya sa pag-ister sa Hurdle mahimong magamit sa pagproseso sa kalidad sa pagkaon nga de-latang.
Post Oras: Aug-03-2022