Pag-analisar sa mga hinungdan sa pagpalapad sa lata pagkahuman sa taas nga temperatura nga isterilisasyon

Sa proseso sa taas nga temperatura nga isterilisasyon, ang among mga produkto usahay makasugat og mga problema sa mga expansion tank o mga taklob sa drum. Ang hinungdan niini nga mga problema kasagaran tungod sa mosunod nga mga sitwasyon:

Ang una mao ang pisikal nga paglapad sa lata, tungod kay ang lata dili mogamay og maayo human sa isterilisasyon, ug kini dali nga mobugnaw, ang internal nga presyur mas taas kay sa external nga presyur ug nagporma og porma nga convex sa gawas;

Ang ikaduha mao ang kemikal nga tangke sa pagpalapad. Kon ang kaaslom sa pagkaon sa tangke taas ra kaayo, ang sulod nga bungbong sa tangke madaot ug ang hydrogen gas mamugna, ug ang gas magtapok aron makamugna og internal nga presyur, nga mogawas ang porma sa tangke.

Ang ikatulo mao ang bacterial expansion tank, nga mao ang labing kasagarang hinungdan sa expansion tank, nga gipahinabo sa pagkadaot sa pagkaon tungod sa pagtubo ug pagdaghan sa mga mikroorganismo. Kadaghanan sa kasagarang nadaot nga bakterya nahisakop sa obligate anaerobic thermophilic bacillus, anaerobic mesophilic bacillus, botulinum, obligate anaerobic mesophilic bacillus, micrococcus ug lactobacillus, ug uban pa, kini kasagaran tungod sa dili makatarunganon nga proseso sa isterilisasyon.

Base sa mga punto sa ibabaw, ang de-lata nga pagkaon sa pisikal nga tangke sa pagpalapad mahimo gihapon nga kan-on sama sa naandan, ug ang sulod wala madaot. Bisan pa, ang ordinaryong mga konsumidor dili makahukom sa husto kung kini pisikal, kemikal o biyolohikal. Busa, basta ang tangke gipaburot, ayaw kini gamita, mahimo kini nga hinungdan sa piho nga kadaot sa kahimsog.