-
Sa proseso sa taas nga temperatura nga sterilization, ang among mga produkto usahay makasugat og mga problema sa mga tangke sa pagpalapad o mga tabon sa tambol. Ang hinungdan niini nga mga problema kasagaran tungod sa mosunod nga mga sitwasyon: Ang una mao ang pisikal nga pagpalapad sa lata, nag-una tungod kay ang ca...Basaha ang dugang pa»
-
Sa wala pa ipasibo ang usa ka retort, kasagaran kinahanglan nga masabtan ang imong mga kabtangan sa produkto ug mga detalye sa pagputos. Pananglitan, ang mga produkto sa lugaw sa bugas nanginahanglan usa ka rotary retort aron masiguro ang pagkaparehas sa pagpainit sa mga materyal nga adunay taas nga viscosity. Ang giputos nga mga produkto sa karne naggamit og water spray retort. Pro...Basaha ang dugang pa»
-
Nagtumong kini sa ang-ang diin ang presyur sa hangin sa usa ka lata mas ubos kaysa presyur sa atmospera. Aron mapugngan ang mga lata gikan sa pagpalapad tungod sa pagpalapad sa hangin sa lata sa panahon sa taas nga temperatura nga proseso sa sterilization, ug sa pagpugong sa aerobic bakterya, vacuuming gikinahanglan sa wala pa th...Basaha ang dugang pa»
-
Ang low-acid nga de-lata nga pagkaon nagtumong sa de-lata nga pagkaon nga adunay PH nga kantidad nga labaw sa 4.6 ug ang kalihokan sa tubig nga labaw sa 0.85 human ang sulod makaabot sa ekwilibriyo. Ang ingon nga mga produkto kinahanglan nga isterilisado sa usa ka pamaagi nga adunay kantidad nga sterilization nga labaw sa 4.0, sama sa thermal sterilization, ang temperatura kasagaran dili ...Basaha ang dugang pa»
-
Ang Fruit and Vegetable Products Sub-Committee sa Codex Alimentarius Commission (CAC) maoy responsable sa pagporma ug pag-usab sa internasyonal nga mga sumbanan alang sa mga de-lata nga prutas ug utanon sa lata nga natad; ang Sub-Komite sa Isda ug Mga Produkto sa Isda maoy responsable sa pagporma sa...Basaha ang dugang pa»
-
Ang International Organization for Standardization (ISO) mao ang pinakadako nga non-governmental standardization specialized nga ahensya sa kalibutan ug usa ka importante kaayo nga organisasyon sa natad sa international standardization. Ang misyon sa ISO mao ang pagpasiugda sa standardisasyon ug may kalabutan nga mga kalihokan sa usa ka ...Basaha ang dugang pa»
-
Ang US Food and Drug Administration (FDA) ang responsable sa pagporma, pag-isyu ug pag-update sa mga teknikal nga regulasyon nga may kalabotan sa kalidad ug kaluwasan sa de-latang pagkaon sa Estados Unidos. Ang United States Federal Regulations 21CFR Part 113 nag-regulate sa pagproseso sa low-acid nga de-lata nga produkto sa pagkaon...Basaha ang dugang pa»
-
Ang mga batakang kinahanglanon sa de-lata nga pagkaon para sa mga sudlanan mao ang mosunod: (1) Dili makahilo: Tungod kay ang de-lata nga sudlanan anaa sa direktang kontak sa pagkaon, kini kinahanglan nga dili makahilo aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon. Ang mga lata nga sudlanan kinahanglan nga mosunod sa nasudnong hygiene standards o safety standards. (2) Maayong pagbugkos: Microor...Basaha ang dugang pa»
-
Ang panukiduki sa humok nga de lata nga pagkaon gipangulohan sa Estados Unidos, sugod sa 1940. Sa 1956, si Nelson ug Seinberg sa Illinois gisulayan nga mag-eksperimento sa daghang mga pelikula lakip ang polyester film. Sukad sa 1958, ang US Army Natick Institute ug ang SWIFT Institute nagsugod sa pagtuon sa usa ka humok nga de-lata nga pagkaon...Basaha ang dugang pa»
-
Ang flexible packaging sa de-latang pagkaon kinahanglan nga tawgon nga high-barrier flexible packaging, nga mao, nga adunay aluminum foil, aluminum o alloy flakes, ethylene vinyl alcohol copolymer (EVOH), polyvinylidene chloride (PVDC), oxide-coated (SiO o Al2O3) acrylic resin layer o Nano-inorganic substances kay t...Basaha ang dugang pa»
-
"Kini nga lata gihimo sulod sa kapin sa usa ka tuig, nganong anaa pa kini sa estante sa kinabuhi? Makaon pa ba kini? Daghan ba ang mga preserbatibo niini? Kini ba luwas?" Daghang mga konsumedor ang mabalaka bahin sa dugay nga pagtipig. Ang susamang mga pangutana mitungha gikan sa de-lata nga pagkaon, apan sa pagkatinuod ca...Basaha ang dugang pa»
-
Ang "National Food Safety Standard alang sa Canned Food GB7098-2015" naghubit sa de-latang pagkaon sama sa mosunod: Ang paggamit sa mga prutas, utanon, makaon nga fungi, kahayupan ug karne sa manok, mga mananap sa tubig, ug uban pa isip hilaw nga materyales, giproseso pinaagi sa pagproseso, canning, sealing, heat sterilization ug uban pang pamaagi...Basaha ang dugang pa»