Nahibal-an ba nimo kung giunsa ang mga pabrika sa pag-canning sa mga isda ug karne sa paghimo sa mga lata nga adunay estante nga kinabuhi hangtod sa tulo ka tuig?Tugoti nga dad-on ka ni Din Tai Sheng aron ipadayag kini karon.
Sa tinuud, ang sekreto naa sa proseso sa sterilization sa mga de-latang isda, pagkahuman sa taas nga temperatura nga sterilization nga pagtambal sa mga de-latang isda, pagwagtang sa mga pathogen bacteria ug microorganism nga dali nga mosangput sa pagkadaot sa pagkaon, dili lamang pagpalugway sa kinabuhi sa estante apan pagsiguro usab sa kalidad. ug kaluwasan sa pagkaon, ug pagdugang sa lami sa produkto.
Ang de-lata nga isda gihimo gikan sa taas nga kalidad nga presko o frozen nga isda.Human maproseso ang mga hilaw nga materyales, ang mekanikal nga kadaot, basura ug dili kwalipikado nga hilaw nga materyales gikuha ug asin.Ang salted nga isda kinahanglang bug-os nga habwaon, idugang ngadto sa giandam nga solusyon sa panimpla ug maayong pagkasagol, ug dayon ibutang sa kaldero sa lana sa temperatura nga mga 180-210 ℃.Ang temperatura sa lana kinahanglan nga dili ubos pa kay sa 180 ℃.Ang oras sa pagprito kasagaran 4 hangtod 8 ka minuto.Kung ang mga piraso sa isda molutaw, hinayhinay nga balihon kini aron dili kini mopilit ug mabuak ang panit.Pagprito hangtud nga ang karne sa isda adunay usa ka lig-on nga pagbati, ang nawong mao ang bulawan nga brown ngadto sa yellow-brown, nga mahimong gikuha gikan sa lana makapabugnaw.I-sterilize ang mga lata sa tinplate alang sa pagputos sa 82 ℃, ug dayon pun-a ug selyohan ang mga lata sa giandam nga isda.Human sa pagsilyo sa mga lata, ang produkto ipadala ngadto sa taas nga temperatura retort alang sa sterilization sa pagpatay sa mga microorganisms ug makadaot nga bakterya sama sa kagaw, aron sa pagsiguro sa kalidad ug kaluwasan sa produkto.Sa ingon usa ka lata sa lamian nga de-latang isda ang gipresentar sa among atubangan.Ang mga indikasyon sa microbiological nga nahiuyon sa mga sumbanan sa industriya sa de-latang pagkaon sa mga kinahanglanon sa komersyal nga sterility, ang kinabuhi sa estante sa produkto mahimong moabot sa 2 ka tuig ug labaw pa sa 2 ka tuig.
Sumala sa mga kinaiya sa packaging sa produkto, among girekomendar kini nga steam retort alang sa mga kustomer, steam sterilization kettle, nga kasagaran gigamit sa tinplate can packaging nga mga produkto, tungod sa dako nga gidak-on sa maong mga produkto, ang pagbatok niini sa differential pressure huyang, sa proseso sa sterilization kinahanglan nga hugot nga kontrolahon ang pressure sa kettle, Din Tai Sheng exclusive pressure control system, pressure control precision, epektibo nga makapugong sa produkto gikan sa deformation, deflated lata.Ang pagsagop sa alisngaw isip medium nga sterilization, ang katulin sa pagbalhin sa kainit paspas, pagmintinar sa orihinal nga lami sa produkto sa samang higayon, ang epekto sa sterilization maayo.
Oras sa pag-post: Okt-30-2023