Tanan nakakaon na og salag sa langgam, apan nahibal-an ba nimo ang bahin sa pag-sterilize sa salag sa langgam?tubagAng instant nga pugad sa langgam gi-sterilize sa isterilisasyontubagwalay bisan unsang pathogenic bacteria ug microorganisms nga modaghan sulod sa salag sa langgam sa temperatura sa kwarto, busa ang usa ka panaksan sa maayong salag sa langgam mahimong mapreserbar sulod sa pipila ka bulan nga walay mga preserbatibo ug mga additives.
Ang paghimo og dali nga salag sa langgam kasagarang gibahin sa duha ka lakang:
Una, ang salag sa langgam moagi sa pasiunang proseso, gamit ang purong tubig aron ibabad ang salag sa langgam sa ubos nga temperatura nga 3-8°C. Ang temperatura hugot nga kontrolon aron makuha ang mga balhibo ug makuha ang mga hugaw sa tubig nga yelo aron masiguro nga ang mga sustansya sa salag sa langgam dili mawala, aron ma-lock ang mga sustansya ug aron masiguro ang lami. Dayon ang matag panaksan sa salag sa langgam timbangon ug selyohan alang sa pagpuno aron makuha ang semi-finished nga salag sa langgam.
Ikaduha, ang selyado nga semi-finished nga salag sa langgam ipadala sa sterilizing retort, nga mosagop sa multi-stage temperature rising ug falling simmering technology, nga magtakda sa temperatura nga 70-80.℃para sa pagpasingaw una. Human sa pagpasingaw, ang sterilization retort ipainit hangtod sa 121℃, ug ang oras sa isterilisasyon itakda sumala sa espesipikong proseso sa isterilisasyon sa produkto, maghulat sa katapusan sa isterilisasyon ug dayon pabugnawon, ug ang instant nga salag sa langgam andam na nga ipagawas gikan sa retort.
Ang mga bentaha sa pag-sterilize sa mga salag sa langgam gamit ang usa ka sterilizingtubagmao ang:
1、Gamit ang tukmang proseso sa isterilisasyon aron ma-set ang oras ug temperatura sa isterilisasyon, nga dili madaot ang asido sa salag sa langgam, ang nutritional freshness niini magpabilin, ug walay mga additives nga natural nga makapalugway sa shelf life, nga makahatag og lami nga elasticity ug hamis nga kahumok nga dili mabuak.
2、Pagtakda sa parameter sa temperatura sa lakang: tulo ka yugto nga pagkontrol sa temperatura sa lakang, aron ang matag botelya sa produkto balanse nga pagpainit sa temperatura sa isterilisasyon ngadto sa kanunay nga temperatura ug presyur nga yugto sa isterilisasyon, pag-apod-apod sa kainit, pag-apod-apod sa pagsulod sa kainit mas parehas, aron masiguro nga ang lami sa produkto.
3, dili direkta nga pagpainit ug pagpabugnaw pinaagi sa heat exchanger, alisngaw ug tubig nga makapabugnaw ug tubig nga proseso dili makontak, aron masiguro ang katahom sa pagputos sa mga isterilisadong produkto, nga dili na kinahanglan nga limpyohan pag-usab, aron malikayan ang ikaduhang polusyon sa produkto.
4, ang sterilization retort naggamit ug PLC control system, taas nga lebel sa automation, simple ug kombenyente nga mga kagamitan sa operasyon nga hapsay nga nagdagan. Mga high-precision temperature ug pressure sensor para sa data acquisition, arithmetic control aron masiguro nga hapsay ang temperature ug pressure curve sa sterilization retort. Real-time F0 value calculation sa controller, ang data sa proseso sa operasyon girekord pinaagi sa PLC ug real-time transmission ngadto sa central controller para sa data computing aron marekord ug ma-save, aron mapadali ang production management ug traceability, aron epektibong masiguro ang kalig-on sa produkto.
5, kon adunay mga sayop sa pag-operate, ang sistema motubag sa tukmang oras sa mga pop-up alarm prompt aron pahinumduman ang operator nga mo-react sa tukmang oras.
Abstract: Ang lamian nga mga salag sa langgam mahimong mapreserbar sulod sa pipila ka bulan nga walay bisan unsang mga additives human kini ma-sterilize sa isterilisasyon.tubag, nga walay pathogenic bacillus ug microorganisms. Ang tukma nga proseso sa isterilisasyon dili lang makapreserbar sa dato nga nutrisyon sa salag sa langgam, himsog ug makapalugway sa estante sa kinabuhi, apan makasiguro usab sa lami sa mga isterilisadong produkto. Pag-isterilisar sa salag sa langgamtubagnagsagop sa dili direkta nga pagpainit ug pagpabugnaw aron malikayan ang ikaduhang polusyon sa produkto. Ang isterilisasyontubagadunay taas nga lebel sa automation ug maayong kalig-on sa produkto.
Oras sa pag-post: Nob-18-2023