Pagpreserbar sa de-lata nga pagkaon (Mga makina sa isterilisasyon)

Ang de-lata nga pagkaon, sama sa gisugyot sa ngalan, kay de-lata, usa ka paghisgot sa de-lata nga akong gituohan nga ang unang butang nga mosantop sa imong hunahuna mao ang taas nga shelf life niini, ingon man ang teknolohiya ug kakugi sa mga additives ug preservatives. Bisan pa, ug kini nga mga stereotypes mao ang sukwahi, ang de-lata nga pagkaon sa tinuud wala magkinahanglan sa mga additives ug preservatives nga mahimo’g dugay nga makaluwas, kini adunay kaugalingon nga mga limbong batok sa corrosion.

Atong tun-an ang dugang mahitungod sa mga hinungdan sa taas nga shelf life sa mga de-lata. Ang kinatibuk-ang shelf life sa mga de-lata kay tali sa usa ngadto sa tulo ka tuig, sa tinuod lang, ang hinungdan nganong kini mahimong makaabot sa ultra-long shelf life adunay duha ka importanteng rason. Una, kini ultra-high sealing environment, ug ultra-high content sa asukal ug asin, ang de-lata nga pagkaon unang gi-sterilize aron mapatay ang bacterial residue, sa vacuum ingon man taas nga asukal, taas nga asin aron mas mapugngan ang bacterial reproduction, ug pagkahuman, sa pagtipig kinahanglan lang nga tipigan sa bugnaw ug uga nga palibot aron malikayan ang epekto sa kadaot sa packaging, mahimong tipigan sa dugay nga panahon.

Ang ikaduhang punto, apan ang labing importante usab nga punto mao ang proseso sa isterilisasyon sa mga de-lata nga pagkaon. Ang kinatibuk-ang mga materyales sa pagputos sa de-lata nga pagkaon kay tinplate. Sa isterilisasyon, dili lang aron masiguro nga ang isterilisasyon hingpit, apan aron usab masiguro nga ang isterilisasyon dili makaguba sa materyal sa pakete, aron mapadayon ang orihinal nga lami sa pagkaon, nga dili sayon ​​buhaton. Busa karon, ang mga dagkong tiggama og de-lata nga pagkaon nga tinplate naggamit na og steam rotary kettle sterilization. Dili lang maayo ang epekto sa isterilisasyon, dili maguba ang materyal sa pakete sa pagkaon, apan mapadako usab ang epekto sa isterilisasyon, dili aron maguba ang materyal sa pakete sa pagkaon, apan aron usab masiguro ang labing taas nga lami. Dugang pa, ang lainlaing mga kagamitan sa isterilisasyon dili parehas depende sa mga materyales sa pakete ug sa sulud sa produkto. Pananglitan, ang tam-is ug baga nga lugaw kasagaran mogamit og water bath rotary sterilizing kettle, nga adunay paspas nga pagbalhin sa kainit, maayo ang epekto sa isterilisasyon, apan dili usab mosangpot sa internal nga pag-ulan sa lugaw nga gipatong-patong aron madaot ang lami.

Nakita nimo dinhi nga nasabtan nimo kung giunsa pagpreserbar ang mga de-lata?