-
Ang mga eksperto sa pagkaon ug nutrisyon nagpaambit sa ilang mga kapilian sa de-lata nga pagkaon aron tambagan kita sa himsog nga pagkaon. Gihigugma ang presko nga pagkaon, apan ang de-lata nga pagkaon angay usab nga dayegon. Ang pag-lata gigamit sa pagpreserbar sa pagkaon sulod sa daghang siglo, nga nagpabilin niini nga luwas ug masustansya hangtod nga maablihan ang lata, nga dili lamang makapakunhod sa basura sa pagkaon,...Basaha ang dugang pa»
-
Ang mga de-lata ug frozen nga prutas ug utanon kasagarang giisip nga dili kaayo masustansya kon itandi sa presko nga mga prutas ug utanon. Apan dili kini ang kahimtang. Misaka ang halin sa mga de-lata ug frozen nga pagkaon sa miaging mga semana samtang daghang mga konsumidor ang nag-stock sa mga pagkaon nga dali ra matipigan. Bisan ang halin sa refrigerator nagkadaghan. Apan ang...Basaha ang dugang pa»
-
Usa ka adlaw, uban sa atong layag nga molagbas sa mga panganod, mosakay kita sa hangin, mobungkag sa mga balod, ug motabok sa halapad ug nagbalod nga dagat. Pahalipay sa DTS sa malampusong pagpirma sa proyekto sa pagkaon sa mga binuhi sa Alemanya nga "Innovation• Wonderful Life", "Paningkamoti nga tukuron ang DTS isip usa ka sulundon nga plataporma alang sa mga trabaho...Basaha ang dugang pa»
-
Ang komersyal nga sterility sa de-lata nga pagkaon nagtumong sa usa ka medyo sterile nga estado diin walay mga pathogenic microorganism ug non-pathogenic microorganism nga mahimong modaghan sa de-lata nga pagkaon human ang de-lata nga pagkaon gipailalom sa moderate heat sterilization treatment, usa ka importante nga kinahanglanon...Basaha ang dugang pa»
-
Sa proseso sa taas nga temperatura nga isterilisasyon, ang among mga produkto usahay makasugat og mga problema sa mga expansion tank o mga taklob sa drum. Ang hinungdan niini nga mga problema kasagaran tungod sa mosunod nga mga sitwasyon: Ang una mao ang pisikal nga pagpalapad sa lata, labi na tungod kay ang...Basaha ang dugang pa»
-
Sa dili pa mo-customize og retort, kasagaran kinahanglan nga masabtan ang mga kinaiya sa imong produkto ug mga espesipikasyon sa pagputos. Pananglitan, ang mga produkto sa lugaw nga bugas nanginahanglan og rotary retort aron masiguro ang pagkaparehas sa kainit sa mga materyales nga taas og viscosity. Ang mga giputos nga produkto sa karne naggamit og water spray retort. Pro...Basaha ang dugang pa»
-
Kini nagtumong sa ang-ang diin ang presyur sa hangin sa lata mas ubos kay sa presyur sa atmospera. Aron mapugngan ang paglapad sa mga lata tungod sa paglapad sa hangin sa lata atol sa proseso sa high-temperature sterilization, ug aron mapugngan ang aerobic bacteria, gikinahanglan ang pag-vacuum sa dili pa...Basaha ang dugang pa»
-
Ang low-acid nga de-lata nga pagkaon nagtumong sa de-lata nga pagkaon nga adunay PH value nga labaw sa 4.6 ug water activity nga labaw sa 0.85 human makaabot sa equilibrium ang sulod. Kinahanglan nga isterilisahon ang maong mga produkto gamit ang pamaagi nga adunay sterilization value nga labaw sa 4.0, sama sa thermal sterilization, ang temperatura kasagaran...Basaha ang dugang pa»
-
Ang Sub-Komite sa mga Produkto sa Prutas ug Utanon sa Codex Alimentarius Commission (CAC) mao ang responsable sa pagpormula ug pag-usab sa internasyonal nga mga sumbanan alang sa mga de-lata nga prutas ug utanon sa natad sa de-lata; ang Sub-Komite sa Isda ug mga Produkto sa Isda mao ang responsable sa pagpormula sa...Basaha ang dugang pa»
-
Ang International Organization for Standardization (ISO) mao ang pinakadako nga non-governmental standardization specialized agency sa kalibutan ug usa ka importante nga organisasyon sa natad sa internasyonal nga standardisasyon. Ang misyon sa ISO mao ang pagpasiugda sa standardisasyon ug mga may kalabutan nga kalihokan sa usa ka ...Basaha ang dugang pa»
-
Ang US Food and Drug Administration (FDA) ang responsable sa pagpormula, pag-isyu, ug pag-update sa mga teknikal nga regulasyon nga may kalabotan sa kalidad ug kaluwasan sa de-lata nga pagkaon sa Estados Unidos. Ang United States Federal Regulations 21CFR Part 113 nag-regulate sa pagproseso sa mga produkto sa de-lata nga pagkaon nga ubos ang asido...Basaha ang dugang pa»
-
Ang mga batakang kinahanglanon sa de-lata nga pagkaon para sa mga sudlanan mao ang mosunod: (1) Dili makahilo: Tungod kay ang de-lata nga sudlanan direktang nakadikit sa pagkaon, kinahanglan nga dili kini makahilo aron masiguro ang kaluwasan sa pagkaon. Ang mga de-lata nga sudlanan kinahanglan nga motuman sa mga sumbanan sa kahinlo sa nasud o mga sumbanan sa kaluwasan. (2) Maayong pagsilyo: Microor...Basaha ang dugang pa»