Sterizer balik sa pressure nga teknolohiya ug ang aplikasyon niini sa industriya sa pagkaon

Balik nga presyur sa sterilizernagtumong sa artipisyal nga presyur nga gipadapat sa sulod sahugotAtol sa proseso sa isterilisasyon. Kini nga presyur labi ka taas kaysa sa internal nga presyur sa mga lata o mga sudlanan sa packaging. Gipilit nga hangin gipaila sahugotaron makab-ot kini nga presyur, nga nailhan nga "likod nga presyur." Ang panguna nga katuyoan sa pagdugang sa presyur sa likod sa usa kahugotmao ang pagpugong sa pag-deformation o pagkabungkag sa mga sudlanan sa packaging tungod sa mga internal ug external pressure nga mga impormasyon nga gipahinabo sa mga pagbag-o sa temperatura sa panahon sa mga proseso sa pag-isterilisasyon ug pag-ayo. Partikular:

Atol sa isterilisasyon: Kung ang sterilizergipainit, ang temperatura sa sulod sa mga sudlanan sa packaging nagdugang, nga nagdala sa dugang nga presyur sa sulud. Kung wala ang pressure sa likod, ang internal nga presyur sa mga lata mahimong molapas sa gawas nga presyur, hinungdan sa pag-deformation o pagbuto sa bulang. Pinaagi sa pagpaila sa gipilit nga hangin saSterizer, ang presyur gipadako nga labi ka taas kaysa o katumbas sa internal nga presyur sa produkto, sa ingon nagpugong sa pag-deformation.

Panahon sa Pagbugnaw: Pagkahuman sa isterilisasyon, ang produkto kinahanglan nga mabugnaw. Sa panahon sa paglamig, ang temperatura sa sterilizermikunhod, ug mga singaw nga mga kondensiya, pagkunhod sa presyur. Kung ang kusog nga pagpabugnaw gitinguha, ang presyurMahimo nga mokunhod dayon, samtang ang internal nga temperatura ug presyur sa produkto wala pa hingpit nga mikunhod. Mahimo kini nga hinungdan sa pag-deformation o pagkabungkag sa packaging tungod sa mas taas nga internal nga presyur. Pinaagi sa pagpadayon sa pag-aplay sa pressure sa likod sa panahon sa pagpabugnaw, ang presyur nagpalig-on, nga nagpugong sa kadaot sa produkto tungod sa sobra nga mga kalainan sa presyur.

Ang pressure sa likod gigamit aron masiguro ang integridad ug kaluwasan sa mga sudlanan sa packaging sa panahon sa pag-isterilisasyon ug pagpabugnaw, pagpugong sa pagbag-o o pagkabungkag tungod sa mga pagbag-o sa presyur. Ang kini nga teknolohiya gigamit sa industriya sa pagkaon alang sa thermal isterilisasyon sa mga de-latang pagkaon, humok nga pakete, mga botelya sa baso, plastik nga mga pagkaon. Pinaagi sa pagpugong sa pressure sa likod, dili lamang kini gipanalipdan ang integridad sa packaging sa produkto apan gilimitahan usab ang sobra nga pagpalapad sa mga gas sa sulod sa pagkaon. Nakatabang kini nga magpadayon sa pagpadayon sa mga kinaiya sa sensory ug nutrisyon sa pagkaon, nga nagpugong sa kadaot sa istruktura sa pagkaon, pagkawala sa duga, o hinungdan nga pagbag-o sa kolor.

Mga pamaagi sa pagpatuman sa presyur sa likod:

Pressure sa hangin sa hangin: Kadaghanan sa mga pamaagi sa temperatura sa taas nga temperatura mahimong mogamit sa gipilit nga hangin aron mabalanse ang presyur. Atol sa hugna sa pagpainit, gipilit nga hangin ang gi-injected sumala sa tukma nga mga kalkulasyon. Kini nga pamaagi angay alang sa kadaghanan nga mga lahi sa sterilizer.

Pressure pressure sa singaw: Alang sa steam sterilizer, ang usa ka angay nga kantidad sa Steam mahimong i-injected aron madugangan ang kinatibuk-ang presyur sa gas, pagkab-ot sa gitinguha nga presyur sa likod. Ang singaw mahimong magsilbi ingon usa ka medium medium ug usa ka medium nga nagdugang nga medium.

Pagbugnaw sa pressure sa likod: Sa panahon sa pagpabugnaw nga yugto pagkahuman sa isterilisasyon, ang teknolohiya sa pressure sa likod gikinahanglan usab. Panahon sa paglamig, ang pagpadayon sa pag-apply sa pressure sa likod nagpugong sa pagporma sa usa ka vacuum sa sulod sa packaging, nga mahimong mosangput sa pagkahugno sa sudlanan. Kasagaran kini nakab-ot pinaagi sa pagpadayon sa pag-inject nga gipilit nga hangin o singaw.