Gikan sa MRE (mga pagkaon andam sa pagkaon) sa de-latang manok ug tuna. Gikan sa kamping sa pagkaon hangtod sa diha-diha nga mga noodles, sabaw ug bugas sa mga sarsa.
Daghan sa mga produkto nga gihisgutan sa ibabaw adunay usa ka punoan nga punto nga sagad: sila mga pananglitan sa mga pagkaon nga giproseso sa init nga panahon Ang kinabuhi sa estante niini labi ka molabaw sa tradisyonal nga mga pakete nga pagkaon.
Ang High-temperatura nga pag-isterilisasyon sa andam nga pagkaon sa pagkaon usa ka hinungdanon nga pamaagi sa pagproseso sa pagkaon nga gitumong sa pagsiguro sa pagkaluwas sa pagkaon ug pagpalapad sa kinabuhi sa estante.
Unsa ang taas nga pagtambal sa init nga temperatura?
Unsa ang taas nga pagtambal sa init nga temperatura? Ang pagtambal sa high-temperatura naglakip sa taas nga temperatura nga pag-atiman sa init nga temperatura sa mga produkto (ug ang ilang packaging) aron matanggal ang mga bakterya ug mga microorganism sa kanila, nga gihimo kini nga luwas ug taas nga kalidad sa kinabuhi.
Ang proseso sa isterilisasyon naglangkit sa pagpainit sa pagkaon sa taas nga temperatura pagkahuman sa packaging. Ang usa ka tipikal nga proseso sa pag-init sa taas nga temperatura naglangkit sa pag-pack sa pagkaon sa mga bag (o uban pang mga porma), pagbugkos niini, ug dayon pagpainit kini sa mga 121 ° C aron makab-ot kini.
Ania ang pipila ka mga hinungdan nga kasayuran bahin sa pag-sumkilisasyon sa andam-pagkaon nga pagkaon:
1.Pag-abut sa High-temperatura: Ang pamaagi sa pagwagtang sa taas nga temperatura sa pagwagtang sa mga microorganism sama sa usa ka temprano sa temprano sa usa ka temperatura sa usa ka oras sa pagtugot sa mga microorganism alang sa pag-isterize. Kini usa ka epektibo nga pamaagi sa isterilisasyon nga mahimo'g makunhuran ang gidaghanon sa mga microorganism sa pagkaon.
2. Ang temperatura sa temperatura ug oras: ang temperatura ug oras sa taas nga temperatura nga isterilisasyon lainlain depende sa klase sa mga kinahanglanon sa pagkaon ug isterilisasyon. Kasagaran, ang temperatura sa isterilisasyon mahimong labaw sa 100 ° C, ug ang oras sa pag-isterilis magkalainlain sumala sa gibag-on sa pagkaon ug ang klase sa mga microorganism. Sa kasagaran, ang labi ka taas nga temperatura sa isterilisasyon, ang labi ka gamay nga oras nga gikinahanglan.
3. Mga kagamitan sa Sterilisasyon: Aron mahimo ang pagtambal sa taas nga temperatura, gikinahanglan ang espesyal nga kagamitan sa isterilisasyon, sama sa usa ka taas nga temperatura sa pag-isterilisasyon. Kini nga mga aparato kasagaran nga resistensya sa taas nga temperatura ug pagpit-os, ug makasiguro nga ang pagkaon gipainit nga parehas sa proseso sa pag-isterilisasyon.
4. Ang epekto sa epekto sa Sterilisasyon: Pagkahuman sa pagtambal sa taas nga temperatura, ang epekto sa pag-ister sa pagkaon kinahanglan nga susihon. Kasagaran kini nahimo pinaagi sa pagsulay sa gidaghanon sa mga microorganism sa pagkaon aron masiguro nga kini nagtagbo sa mga sukdanan sa kaluwasan.
Kinahanglan nga hinumdoman nga ang high-temperatura nga pag-isterilisasyon mahimo'g adunay usa ka piho nga epekto sa sulud sa nutrisyon ug makatilaw sa pagkaon. Busa, gikinahanglan nga makit-an ang labing angay nga proseso sa pag-isterilisasyon sa panahon sa pag-isterilisasyon aron maibanan ang epekto sa taas nga temperatura sa pagkaon. Sa katingbanan, ang taas nga temperatura nga pag-isterilisasyon sa andam-pagkaon nga pagkaon usa ka hinungdanon nga lakang aron masiguro ang pagkaluwas sa pagkaon ug pag-extnd sa kinabuhi sa estante. Pinaagi sa makatarunganon nga pagpili sa proseso ug kagamitan sa pag-isterilisasyon, ang kaluwasan sa pagkaon ug kalidad masiguro.
MRE, isterilisasyon ang retort, retort
Post Oras: Mayo-11-2024