Ang mga tubag sa DTS nagsiguro nga luwas ug lamian nga de-latang karne sa paniudto

Ang de lata nga paniudto nga karne, nga sagad makita nga popular nga duyog sa init nga kaldero ug halang nga mga pagkaon, nahimong paborito sa mga lamesa sa kan-anan sulod sa mga katuigan. Nahibal-an ba nimo ang tipikal nga pamaagi sa sterilization nga gigamit alang sa de-latang karne sa paniudto?

Aron maseguro nga luwas ug mapalugway ang estante sa estante, ang de-latang karne sa paniudto kasagarang moagi sa high-temperature nga steam air sterilization. kini nga pamaagi naglakip sa alisngaw ug hangin ngadto sa retort sa pagpainit sa de lata nga produkto. Ang mga lata gipainit sa usa ka preset nga temperatura ug gimentinar sa maong temperatura sulod sa usa ka yugto sa panahon aron sa pagpatay sa potensyal nga bakterya, Clostridium botulinum spores, ug mga mikroorganismo sa de-latang produkto. Kini nagsiguro nga ang mga lata makaabot sa komersyal nga sterility nga mga sumbanan, nga nagtugot kanila nga tipigan sa taas nga mga panahon sa temperatura sa lawak.

Ang tradisyonal nga pagpaunlod sa tubig nga sterilization nagkinahanglan sa produkto nga matumog sa taas nga temperatura nga tubig sulod sa taas nga panahon. Mahimo kini nga hinungdan sa oksihenasyon ug pagkurog sa mga lata sa tinplate, dili lamang makaapekto sa ilang hitsura apan nagpataas usab sa mga kabalaka bahin sa kalidad sa produkto sa mga konsumedor. Bisan pa, ang DTS steam air retort naggamit sa alisngaw para sa sterilization. Naggamit kini og alisngaw isip medium ug naggamit og fan aron hingpit nga mahapsay ang alisngaw gamit ang hangin, mawagtang ang mga bugnaw nga lugar sa sterilization ug masiguro ang tukma nga pagkontrol sa temperatura sa sulod sa retort. Gipugngan niini ang direktang kontak tali sa tinplate packaging ug likido nga tubig, epektibo nga gibabagan ang oksihenasyon sa gigikanan niini, paglikay sa taya sa packaging sa produkto, ug pagsiguro sa usa ka madanihon nga hitsura sa packaging.

Ang steam air retort dili lamang epektibo nga makaguba sa mga microorganism ug pathogens apan mapreserbar usab ang lami ug nutritional value sa de lata nga paniudto nga karne, nga makapahimo kanato sa pagtagamtam sa lamian nga pagkaon uban sa kalinaw sa hunahuna.