Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum, nga gimarkahan nga "himsog, mahigalaon sa kalikopan, ug bag-o," paspas nga mikaylap sa tibuuk kalibutan nga mga lamesa sa kan-anan. Gipakita sa datos nga ang merkado sa karne nga nakabase sa tanum sa kalibutan gipaabut nga molapas sa $ 27.9 bilyon sa 2025, kauban ang China, ingon usa ka us aka us aka us aka merkado, nga nanguna sa katulin sa pagtubo. Ang mga batan-ong konsumedor (ilabi na ang mga henerasyon sa post-90s) ug mga babaye nga demograpiko ang nangibabaw sa panginahanglan. Gikan sa vegan nga mga bitiis sa manok ug plant-based nga karne ngadto sa andam nga mokaon sa mga meal kits ug planta nga protina nga mga ilimnon, ang mga magdudula sa kalibutan sama sa Danone ug Starfield naglapas sa mga utlanan sa texture ug porma pinaagi sa teknolohikal nga kabag-ohan ug cross-industry nga kolaborasyon, nagduso sa mga produkto nga nakabase sa tanum gikan sa "niche vegetarian options" ngadto sa "mainstream consumption." Bisan pa, samtang nagkakusog ang kompetisyon, ang pagkaluwas sa pagkaon ug ang kalidad nga pagkamakanunayon nahimong kritikal nga mga hagit: giunsa pagsiguro sa mga tiggama ang kahinlo, kaluwasan, ug pagpadayon sa nutrisyon samtang gipadako ang produksiyon?
Taas nga temperatura nga tubag: ang dili makita nga magbalantay sa mga kadena sa suplay sa pagkaon nga nakabase sa tanum
Ang mga sangkap nga gibase sa tanum sama sa legumes, nuts, ug mga lugas dali nga mahugawan sa mikrobyo sa panahon sa pagproseso, samtang ang texture ug lami niini sensitibo kaayo sa mga pamaagi sa sterilization. Ang dili husto nga pag-sterilize peligro sa denaturation sa protina ug pagkawala sa sustansya. Gitubag sa DTS nga taas nga temperatura ang kini nga mga hagit nga adunay mga mosunud nga bentaha:
Pagkontrol sa katukma sa temperatura: pagpreserbar sa nutrisyon ug lami
Gisangkapan sa usa ka gi-upgrade nga sistema sa pagkontrol sa temperatura, gisiguro sa DTS ang tukma nga pag-align sa oras ug temperatura sa sterilization. Giwagtang niini ang mga pathogen (pananglitan, E. coli, Clostridium botulinum) samtang gipabilin ang natural nga lami ug sustansya sa mga protina sa tanum, pagsulbad sa mga punto sa kasakit sa mga konsumedor sama sa "dry texture" ug "sobra nga mga additives" sa karne nga nakabase sa tanum.
Taas nga kahusayan ug pagtipig sa enerhiya: mapahiangay sa lainlaing mga porma sa produkto
Kung alang sa likido nga gatas sa tanum, solidong karne nga gibase sa tanum, o andam nga kan-on nga mga kit sa pagkaon, ang DTS nagtanyag mga customized nga solusyon sa sterilization. Ang flexible nga mga pag-adjust sa parameter niini nagpataas sa kahusayan sa sterilization sa 30% ug makunhuran ang konsumo sa enerhiya sa 20%, nga nagmaneho sa produksiyon nga epektibo sa gasto.
Pagsunod sa produksiyon: pag-abli sa global nga pag-access sa merkado
Ang mga ekipo nagtagbo sa Balaod sa Kaluwasan sa Pagkaon sa China ug mga internasyonal nga sertipikasyon (EU, US FDA), nga naghatag usa ka "green pass" alang sa mga global nga eksport. Sa mga sektor sama sa mga alternatibo sa karne ug mga kapuli sa gatas, ang kaluwasan sa sterilization nahimong usa ka kinauyokan nga kompetisyon alang sa pagtukod sa pagsalig sa mga konsumedor.
Ang umaabot ania na: Ang DTS nakigtambayayong kanimo sa pagpayunir sa panahon nga nakabase sa tanum
Sa 2025, ang kabag-ohan nga nakabase sa tanum labi nga magkalainlain-gikan sa "pagsundog sa karne" hangtod sa "superior nga mga alternatibo," ug gikan sa sukaranan nga mga protina hangtod sa mga additives nga magamit. Ang mga proseso sa produksiyon mag-atubang sa mas estrikto nga mga panginahanglan. Ang DTS taas nga temperatura nga retort nagsilbi nga taming (teknolohiya) ug bangkaw (inobasyon), nga nagtanyag sa katapusan sa katapusan nga mga solusyon sa sterilization gikan sa R&D hangtod sa mass production. Gihatagan niini ang mga tatak nga manguna sa kaluwasan, lami, ug kahusayan sa gasto, pagsiguro sa dominasyon sa kini nga pagbag-o nga merkado.
Oras sa pag-post: Peb-24-2025