Gitugotan sa taas nga temperatura ang pagkaon nga gitipigan sa temperatura sa kwarto sa mga bulan o bisan mga tuig nga wala gigamit ang mga preservativo sa kemikal. Bisan pa, kung ang Sterilisasyon wala gidala subay sa mga sumbanan nga mga pamaagi sa paghinlo ug sa ilalum sa usa ka angay nga proseso sa pag-isterization, mahimo kini nga mga problema sa pagkaluwas sa pagkaon.
Ang pila ka mga sprobial spores mahimong makaatubang sa taas nga temperatura ug makagama mga hilo nga peligro sa kahimsog sa tawo. Kini ang kaso sa botulism, usa ka grabe nga sakit nga gipahinabo sa botulinum nga txin nga gihimo sa bakterya nga clostridium botulinum.
Botulism poisoning usually has very serious consequences.2021 A family purchased vacuum-packed ham sausage, chicken feet, small fish, and other snacks at a small store and consumed them at dinner, and the next day a family of four all suffered from vomiting, diarrhea, and weakness of the limbs, resulting in the serious consequences of one death and three people under observation in the intensive care unit. Mao nga ngano nga adunay gihapon pagkaon nga botulinum nga makahilo sa hilo sa mga pagkaon nga wala'y vacuum?
Ang Clostridium Botulinum usa ka anaerobic bacterium, nga sa kasagaran labi ka labi sa mga produkto sa karne, de-latang pagkaon ug pagkaon nga adunay vacuum. Kasagaran ang mga tawo mogamit sa taas nga pamaagi sa pag-ister sa temperatura aron isterilisado ang pagkaon, ang produkto sa pag-isterilisasyon sa daghang oras sa pagpatay sa pagkaon.
Aron malikayan ang botulism, adunay pipila ka mga butang nga pag-amping sa:
1. Paghimo bag-o nga hilaw nga materyales nga nakab-ot ang mga sumbanan sa sanitary alang sa pagpangandam.
2. Himua nga limpyo ang tanan nga gigamit nga mga gamit ug mga sudlanan.
3.Nag-usab nga ang packaging sa produkto gisilyohan pag-ayo.
4.Follow ang makatarunganon nga temperatura sa isterilisasyon ug mga gidugayon.
Ang mga parameter sa pagtambal sa 5.Sterilization nagdepende sa klase sa pagkaon nga mapreserbar.
Alang sa mga acidic nga pagkaon (PH nga wala'y bayad sa 4.5), sama sa mga prutas, kini natural nga mas dili makasukol sa botulism. Ang Sterilisasyon pinaagi sa Nagabukal nga Tubig (100 ° C) alang sa usa ka oras nga gipahiangay sa format sa packaging ug ang kalabutan sa produkto igo na.
Alang sa mga low-acid nga pagkaon (PH nga labaw pa sa 4.5), sama sa karne, isda, ug lutong mga utanon, kinahanglan nga isterilisado kini sa mas taas nga temperatura aron mapatay ang mga spora nga botulinumum. Ang isterilisasyon sa presyur nga adunay temperatura nga labaw sa 100 ° C girekomenda. Ang gikinahanglan nga proseso magdepende sa produkto ug sa format, nga adunay kasagaran nga temperatura nga mga 120 ° C.
Clostridium Botulinum: Sterilization pinaagi sa industriya autoclave
Ang industriya autoclave isterilisasyon mao ang labing epektibo nga pamaagi sa pag-isterilisasyon alang sa pagpatay sa Clostridium Botulinum, ang bakterya nga hinungdan sa botulism. Ang mga industriya nga autoclaves mahimong makaabut sa labi ka taas nga temperatura kaysa sa mga domestic autoclaves, nga gisiguro ang pagkaguba sa mga pathogen.
Gisiguro sa DTS Autoclave Retort ang maayong pag-apod-apod sa temperatura ug pag-usab sa siklo sa barko, nga usa ka garantiya sa luwas alang sa luwas nga pag-isterilisasyon.
DTS retort: Sterilisasyon nga adunay pagsalig
Ang DTS nagtanyag usa ka halapad nga autoclaves alang sa industriya sa pagkaon. Ang laraw sa kini nga mga retorts nagsiguro nga maayo kaayo nga panagsama sa pag-apod-apod sa kainit sa panahon sa proseso sa pag-isterilisasyon sa pagkaon, garantiya sa usa ka homogenous nga pag-isterilisasyon sa tanan nga mga produkto nga puno. Gisiguro sa sistema sa kontrol sa autoclave ang kaluwasan sa proseso sa pagkaon ug gigarantiyahan ang hingpit nga pag-usab sa siklo.
Dugang pa, ang among koponan sa mga eksperto maghatag kanimo sa teknikal nga suporta sa paggamit sa mga autoclaves alang sa luwas ug kasaligan nga pag-isterilisasyon sa produkto.
Post Oras: Peb-01-2024