Pag-analisar sa hinungdan sa pagpalapad sa lata human sa taas nga temperatura nga sterilization

Sa proseso sa taas nga temperatura nga sterilization, ang among mga produkto usahay makasugat sa mga problema sa pagpalapad sa tangke o pag-ulbo sa tabon. Kini nga mga problema kasagaran tungod sa mosunod nga mga sitwasyon:

Ang una mao ang pisikal nga pagpalapad sa mga lata, nga nag-una tungod sa kabus nga pagkunhod ug paspas nga pagpabugnaw sa mga lata human sa sterilization, nga miresulta sa usa ka panggawas nga convex nga porma tungod kay ang internal nga presyur mas dako pa kay sa gawas nga pressure;

Ang ikaduha mao ang kemikal nga pagpalapad sa tangke. Kung ang acidity sa pagkaon sa tangke taas kaayo, ang sulod nga bungbong sa tangke mag-corrode ug makahimo og hydrogen. Human makaipon ang gas, mopatungha kinig internal nga presyur ug mogawas ang porma sa tangke.

Ang ikatulo mao ang bacterial can bulging, nga maoy kasagarang rason sa can bulging. Kini tungod sa pagkadunot sa pagkaon tungod sa pagtubo ug pagsanay sa mikrobyo. Kadaghanan sa komon nga pagkadaut nga bakterya nahisakop sa piho nga anaerobic thermophilic Bacillus, anaerobic thermophilic Bacillus, botulinum, piho nga anaerobic thermophilic Bacillus, Micrococcus ug Lactobacillus. Sa tinuud, kini nag-una tungod sa dili makatarunganon nga proseso sa sterilization.

Gikan sa mga punto sa panglantaw sa ibabaw, ang mga lata nga adunay pisikal nga pagpalapad mahimo gihapon nga kan-on sama sa naandan, ug ang mga sulod wala madaot. Bisan pa, ang ordinaryong mga konsumedor dili makahukom sa husto kung kini pisikal o kemikal o biolohikal. Busa, samtang ang lata gipaburot, ayaw kini gamita, nga mahimong makadaot sa lawas.